GdO Svizzera: Migros apre il primo take – away biologico

Migros Take Away

In un centro commerciale  dentro la stazione ferroviaria di Zurigo, il retailer svizzero Migros aprirà a breve un take-away bio; si tratta del primo take-away di questo genere. Come spiega Rolf Fuchs, portavoce di Migros: “Il formato è simile a quello di un normale take-away, con pasti caldi e freddi … Continua a leggere

Food Marketing trend in corso, si va verso il click & drive e il touch screen

click & drive la spesa in movimento

Tra i top trend per il 2014 del settore food rientreranno i prodotti alimentari orientati alla praticità (per esempio, i cibi precotti, cibi lavati), gli snack salutari, i prodotti “private label”, le confezioni alimentari interattive e le soluzioni “click & drive”, punti vendita in cui i clienti possono passare a ritirare … Continua a leggere

La IV gamma non conosce crisi. Progetti sovvenzionati fino al 60%

verdure_in_busta[1]

Negli ultimi anni, i prodotti ortofrutticoli di IV gamma hanno dimostrato un alto tasso di gradimento in controtendenza al costante calo dei consumi di frutta e verdura fresca, questo dimostra che le famiglie di tutto il mondo favoriscono e necessitano dell’innovazione e della quantità di servizi che questo tipo di … Continua a leggere

Punti di forza e debolezza della filera Agricola

punti di forza e debolezza filiera agricola

Ecco un quadro riassuntivo dei punti di forza e debolezza della filiera agricola nelle sue diverse fasi. Da notare la polverizzazione del tessuto produttivo insufficiente a rispondere efficacemente alla domanda. Un altro fattore da no sottovalutare l’incapacità di fare innovazione nei processi nei prodotti. Una grande opportunità è detta dalla … Continua a leggere

Come aumentare le vendita dell’azienda agricola attraverso la filiera corta

spreco alimentare

Premesso che l’imprenditore agricolo ha assunto un ruolo “privilegiato” nella normativa promozionale della filiera corta, nel cui ambito la  legislazione nazionale ha introdotto misure di sostegno di vario tipo compatibili con i vincoli derivanti dal diritto europeo. Stiamo sviluppando un progetto di filiera corta dedicata e pensata per le aziende … Continua a leggere