Opportunità per la coltivazione della stevia

La pianta intera di Stevia, gli estratti grezzi ottenuti dalle foglie e lo stevioside sono stati usati per anni  come dolcificanti in bevande, salsa di soia, yogurt ed altri alimenti in Giappone, Corea e Brasile e  in alcuni Paesi del Sud America e dell’Unione europea. Negli USA, a partire dal… Continua a leggere

Food Marketing trend in corso, si va verso il click & drive e il touch screen

Tra i top trend per il 2014 del settore food rientreranno i prodotti alimentari orientati alla praticità (per esempio, i cibi precotti, cibi lavati), gli snack salutari, i prodotti “private label”, le confezioni alimentari interattive e le soluzioni “click & drive”, punti vendita in cui i clienti possono passare a ritirare… Continua a leggere