Campagna: 2021/22 olio da oliva. (dal 01/07/2021 al 30/06/2022 )
Produzione olio in Italia a novembre 2021. Tonnellate Olive molite, tonnellate olio prodotto e resa percentuale di olio su olive e olio percentuale della regione sul totale Italia.
| Regione | Olive molite (t) | Olio prodotto (t) | % Resa (olio/olive) | % Olio prodotto su totale nazionale |
| PIEMONTE | 71 | 8 | 11,27 | 0,0% |
| LOMBARDIA | 721 | 90 | 12,48 | 0,1% |
| TRENTINO ALTO ADIGE | 551 | 54 | 9,8 | 0,1% |
| VENETO | 1.636 | 215 | 13,14 | 0,3% |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | 315 | 43 | 13,65 | 0,1% |
| LIGURIA | 3.461 | 603 | 17,42 | 0,8% |
| EMILIA ROMAGNA | 6.186 | 836 | 13,51 | 1,0% |
| TOSCANA | 51.986 | 7.648 | 14,71 | 9,6% |
| UMBRIA | 11.926 | 1.876 | 15,73 | 2,4% |
| MARCHE | 20.392 | 2.307 | 0,11 | 2,9% |
| LAZIO | 47.471 | 6.409 | 13,5 | 8,0% |
| ABRUZZO | 48.318 | 6.288 | 13,01 | 7,9% |
| MOLISE | 13.015 | 1.667 | 12,81 | 2,1% |
| CAMPANIA | 28.908 | 3.848 | 13,31 | 4,8% |
| PUGLIA | 127.556 | 16.703 | 13,09 | 21,0% |
| BASILICATA | 9.996 | 1.369 | 13,7 | 1,7% |
| CALABRIA | 64.909 | 9.789 | 15,08 | 12,3% |
| SICILIA | 138.275 | 18.810 | 13,6 | 23,6% |
| SARDEGNA | 7.436 | 1.088 | 14,63 | 1,4% |
Il totale nazionale è di 583. 129 tonnellate con una resa di 79.651 tonnellate di olio di oliva
Fonte SIAN al 17 novembre 2021.
| PIEMONTE | 71 | 8 | 11,27 | 0,0% |
| LOMBARDIA | 721 | 90 | 12,48 | 0,1% |
| TRENTINO ALTO ADIGE | 551 | 54 | 9,8 | 0,1% |
| VENETO | 1.636 | 215 | 13,14 | 0,3% |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | 315 | 43 | 13,65 | 0,1% |
| LIGURIA | 3.461 | 603 | 17,42 | 0,8% |
| EMILIA ROMAGNA | 6.186 | 836 | 13,51 | 1,0% |
| TOSCANA | 51.986 | 7.648 | 14,71 | 9,6% |
| UMBRIA | 11.926 | 1.876 | 15,73 | 2,4% |
| MARCHE | 20.392 | 2.307 | 0,11 | 2,9% |
| LAZIO | 47.471 | 6.409 | 13,5 | 8,0% |
| ABRUZZO | 48.318 | 6.288 | 13,01 | 7,9% |
| MOLISE | 13.015 | 1.667 | 12,81 | 2,1% |
| CAMPANIA | 28.908 | 3.848 | 13,31 | 4,8% |
| PUGLIA | 127.556 | 16.703 | 13,09 | 21,0% |
| BASILICATA | 9.996 | 1.369 | 13,7 | 1,7% |
| CALABRIA | 64.909 | 9.789 | 15,08 | 12,3% |
| SICILIA | 138.275 | 18.810 | 13,6 | 23,6% |
| SARDEGNA | 7.436 | 1.088 | 14,63 | 1,4% |
