E’ arrivata la nuova enoteca automatica aperta 24 ore su 24, 7 giorni su 7!

Enoteca interattiva

La nuova enoteca automatizzata nasce per rispondere al bisogno di chi cerca un regalo dell’ultimo minuto o di chi organizza una cena dopo la chiusura dei negozi.  La soluzione è la nuova enoteca automatizzata, senza costi per dipendenti, che lavora, 24 ore su 24, 7 giorni su 7! Si tratta … Continua a leggere

Come scrivere un business plan efficace nel 2022 | Guida Completa

Come fare un business plan aziendale chiaro e affidabile. Un business plan è un documento scritto che descrive le attività principali dell’azienda agricola o di trasformazione, gli obiettivi , il modo in cui la governance prevede di raggiungere i propri obiettivi e ridurre al minimo il Rischio di Impresa Redigere un … Continua a leggere

Lo spreco alimentare, cibo imperfetto diventano attività di successo con consegna a domicilio

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Più del 20% di frutta e verdura coltivati in America non esce mai dalle fattorie perché non corrisponde agli standard estetici dei negozi di generi alimentari. Ogni anno, questo provoca lo spreco di miliardi di chili di alimenti. Alcuni generi alimentari hanno stranezze estetiche, dimensioni irregolari o sono solo eccedenze, … Continua a leggere

Il peperoncino per restaurare e trattare gli agenti biologici presenti nei beni culturali

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La caratteristica principale del peperoncino è che i suoi frutti producono metaboliti secondari come i capsaicinoidi, il cui principale componente è la capsaicina, la causa del sapore piccante anche nota per l’azione antimicrobica e deterrente nei confronti di potenziali predatori/patogeni. In virtù di queste caratteristiche, la capsaicina potrebbe trovare un … Continua a leggere

Economia circolare – bioeconomia. Fico d’India per il restauro e la fabbricazione di malte per intonaci.

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Fin dal tempo preispanico, gli abitanti del Messico hanno sfruttato le qualità delle numerose specie della flora locale. Alcune furono apprezzate per le proprietà medicinali, altre furono impiegate come alimenti e altre furono utilizzate per produrre oggetti artistici. Tra le pratiche artistiche antiche si trova ad esempio l’uso della mucillagine … Continua a leggere

Sicurezza alimentare con tecnologia da smartphone

foodsmartphone sicurezza alimentare

Gli attuali metodi per condurre test sulla sicurezza alimentare e sulla qualità sono spesso inefficienti e costosi. Un progetto finanziato dall’UE ha mostrato come le tecnologie degli smartphone potrebbero trasformare questo settore e consentire ai cittadini di svolgere un ruolo fondamentale nell’uso e nello sviluppo.  L’esecuzione di test alimentari può essere … Continua a leggere

Cosa sono le proteine microbiche fermentate. La nuova carne vegetale

proteine vegetali

La proteina microbica fermentata (FMP) è un nuovo prodotto alimentare coltivato attraverso la fermentazione superficiale di Fusarium novum.  e può essere usato come ingrediente o macronutriente. La proteina microbica fermentata (FMP) è la rete miceliale del microrganismo fungino Fusarium novum. In condizioni di coltivazione appropriate, FMP cresce in un tappeto filamentoso di biomassa … Continua a leggere

Olio di oliva in Europa. 4 milioni di ettari coltivati ad ulivi per olive da olio.

filiera olio di oliva

L’Unione Europea è il principale produttore, consumatore ed esportatore di olio d’oliva. L’UE produce circa il 67% dell’olio d’oliva mondiale.  Per il 2020/2021 la previsione mondiale  è di 3.197.000 tonnellate Per il 2020/2021 la previsione di produzione in Europa   è di 2.232. 000 tonnellate Circa 4 milioni di ettari, principalmente … Continua a leggere

Come fare soldi in Agricoltura. La coltivazione del luppolo per rispondere ad una domanda crescente rivolta all’estero

Come fare soldi in agricoltura. Ecco come investire soldi in agricoltura. Sulla base dei dati disponibili, per l’annualità 2020 si stima una superficie investita a luppolo pari a poco più di 52 ha. Secondo le ultime stime FAO, nel 2019 la superficie mondiale destinata alla coltivazione di luppolo si aggirava … Continua a leggere

Quanto guadagna l’agricoltore dalla vendita di ortofrutta

Rilevana settore ortofrutta

L’ortofrutta rappresenta il 23% della produzione agricola nazionale. Interessa una superficie di oltre un milione di ettari. Comprende una enorme varietà di produzioni: dalla frutta fresca a quella in guscio, dagli ortaggi agli agrumi, ognuna con proprie specifiche prerogative ma accomunate da criticità e opportunità. Il settore ortofrutticolo ha subito … Continua a leggere