Agriturismo in crescita per fatturato e numero di imprese agricole che puntano alla diversificazione

Nel 2017 l'agriturismo vale 1,36 miliardi di euro

L’agriturismo costituisce uno dei punti di forza della multifunzionalità agricola italiana e negli ultimi vent’anni registra una crescita ininterrotta per fatturato, domanda e offerta. Esso costituisce un mercato da 1,36 miliardi di euro (Istat) con una crescita del 6,7% solo sul 2017. L’offerta agrituristica, oltre a crescere per quantità, si sta evolvendo … Continua a leggere

L’innovazione in agricoltura, strategia per stimolare competitività, sostenibilità e promuovere lo sviluppo locale

La filiera agroindustriale.  Fonte: agrifood.tech

Per essere finanziati nell’ambito dei bandi dei PSR regionali, occorre individuare ed attuare operativamente le innovazioni da introdurre. Si tratta di individuare a livello aziendale le migliori strategie al fine di rendere competitiva l’impresa, sostenibile e contribuire al contempo al benessere locale. Occorre, inoltre, individuare l’indicatore, misurarlo in termini di … Continua a leggere

Disciplinare di produzione Cioccolato di Modica IGP

E’ italiano il primo cioccolato IG al mondo. L’Italia ha in totale 824 denominazioni Food&Wine di cui 575 DOP, 247 IGP, 2 STG e 38 IG Spirits per un totale di 862 Indicazioni Geografiche. Comparto Food: conta 298 denominazioni di cui 167 DOP, 129 IGP e 2 STG. Il prodotto registrato … Continua a leggere

Opportunità di business. La cannabis (marijuana) aiuta il trattamento del disturbo bipolare.

Cannabis in serra

Il dipartimento di Psichiatria, Harvard Medical School, Boston, Massachusetts ha reso disponibile uno studio sul comportamento di soggetti con personalità bipolare. Gli autori Grinspoon L, Bakalar JB nella  case history  indicano che un certo numero di pazienti ritengono  che la cannabis (marijuana) sia utile nel trattamento del disturbo bipolare.  Alcuni la … Continua a leggere

Disponibile il primo business plan sulla cannabis legale, terapeutica e ricreativa.

Business plan cannabi light

Il business plan della produzione di infiorescenza di cannabis, coglie l’opportunità del mercato della cannabis , una pianta utilizzata sin dal neolitico. Primi fumatori di cannabis sono state popolazioni dell’India e del Nepal. La medicina cinese include la cannabis nella sua farmacopea già dal 2700 a.C., per le sue proprietà … Continua a leggere

Gli italiani nel 2017 hanno speso 160 miliardi in cibo e bevande

consumi alimentari 2017

Ammonta a 160 miliardi di euro la spesa che gli italiani hanno destinato nel 2017 all’alimentazione e alle bevande sia a casa sia fuori dalle mura domestiche. Una percentuale pari al 15% dei consumi totali. Per quanto riguarda il solo consumo domestico, le elaborazioni ISMEA indicano per il 2017 un … Continua a leggere

Elenco Organizzazione Produttori riconosciute al 1 luglio 2018

organizzazione produttori

Di seguito si riporta l’elenco delle organizzazioni di produttori riconosciute. L’elenco detenuto dal ministero delle politiche agricole è aggiornato al 1 luglio 2018. In totale sono 315 le Organizzazioni di Produttori.   Regione Denominazione (sigla) Forma societaria Sede 02 – PIEMONTE PIEMONTE ASPROFRUT Società Consortle cooperativa per azioni VIA CARAGLIO, … Continua a leggere

Nasce NOVEL FARM fiera internazionale dedicata ai nuovi sistemi di coltivazione, vertical farming

pordenone

Si terrà il 13 e 14 febbraio 2019, nel quartiere fieristico di Pordenone, Novel Farm, la mostra-convegno internazionale completamente dedicata all’innovazione nell’agritech: nuove tecniche di coltivazione, fuori suolo, idroponica, aeroponica  e vertical farming. Nel 2017 in Italia sono stati investiti più di 100 milioni di euro in serre idroponiche su … Continua a leggere

Cosa si intende per nuovo prodotto, ti sveliamo alcune caratteristiche. Innovazione di prodotto

nuovo prodotto aloe

Cambiano i consumi alimentari e cambiano velocemente. L’azienda agricola non può fare quello che ha sempre fatto. Se non introduci innovazione sei fuori dal mercato. Identikit di nuovo prodotto da comunicare con una strategia di marketing dei contenuti. Caratteristiche Un prodotto che soddisfa voglia, desiderio di Benessere Sano • Sicuro … Continua a leggere

I 5 principi della produzione di alimenti biologici trasformati

Foto Orto Social Bio Milano

La produzione di alimenti biologici trasformati si basa, in particolare, sui seguenti principi specifici: a) produrre alimenti biologici a partire da ingredienti provenienti dall’agricoltura biologica; b) limitare l’uso di additivi alimentari, di ingredienti non biologici con funzioni principalmente sensoriali e tecnologiche, nonché di micronutrienti e coadiuvanti tecnologici, in modo che … Continua a leggere