Aree di competenza di un coltivatore di pomodoro in serra a regime biologico

Competenze agronomiche: Conoscenza approfondita del ciclo di crescita del pomodoro: Fasi fenologiche, esigenze climatiche, nutrizionali e idriche. Tecniche di semina, trapianto, irrigazione, concimazione e difesa dalle avversità. Capacità di gestione del suolo e della fertilità: Principi di agricoltura biologica, preparazione del terreno, compostaggio, sovescio e rotazioni colturali. Monitoraggio e analisi … Continua a leggere

Nuovo business i germogli: un alimento nutriente e versatile

I germogli sono un alimento nutriente e versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette. Di seguito alcuni elementi di marketing per aumentare le vendite di germogli: Cerchi un modo per aggiungere un tocco di freschezza e colore ai tuoi piatti? I germogli sono la soluzione perfetta! I … Continua a leggere

Tecnologie abilitanti, nuovi prodotti e il super forno delle pizze congelate.

Noi italiani siamo contro il surgelato e il liofilizzato. Questo accade perchè guardiamo solo il mercato italiano. Personalmente ritengo i surgelati gustosi e più sicuri di qualsiasi altro prodotto fresco. Vi state chiedendo, ma come vuoi mettere un prodotto fresco, appena lavorato a confronto con un surgelato? Si, perché la … Continua a leggere

Come si reinventa un lavoro. Esempio di buone prassi.

Donna ristoratrice che si reinventa nel catering a km zero “Linking local food with tourism” è questa la vision di Elviras Enjoying-Kitchen. L’imprenditrice lavorava come cuoca e cameriera in diversi ristoranti fino al matrimonio e alla nascita dei suoi figli. Dopo questi avvenimenti, si è trasferita nella fattoria del marito, … Continua a leggere

Come diventare leader di mercato in agricoltura. Innovazione, Brand e Ricerche di Mercato. Racconta la tua storia

Nell’ambito dei servizi di consulenza innovativa abbiamo individuato alcuni modelli praticabili per tutti coloro che vogliono avvicinarsi per la prima volta al mondo agricolo. L’agricoltura sta cambiando sotto la pressione dei nuovi stili di vita degli europei. Tieni  in mente che un prodotto agricolo, nella società opulenta,  non è merce … Continua a leggere

Bando PSR Umbria sottomisura 16.3.3 turismo rurale e attività connesse

La Cooperazione come opportunità di promozione del turismo rurale. È questa una delle strade scelte dalla Regione Umbria che ha pubblicato il bando relativo all’intervento misura 16 “Cooperazione”, intervento 16.3.3. La finalità dell’intervento 16.3.3 è quella di mettere in sinergia i piccoli operatori che offrono servizi di ricettività rurale, per … Continua a leggere

Studio di fattibilità e business plan

Gli studi di fattibilità mirano a: Sviluppare una strategia chiara che costituisce la base per un business sostenibile e redditizio, ove i prodotti soddisfano le esigenze fondamentali dei consumatori. Una fattibilità chiara che tiene conto delle condizioni locali. Sviluppare l’ambiente ottimale di crescita delle piante  e degli animali di  allevamento … Continua a leggere

Frutti di bosco consumo in aumento in Inghilterra per le sue proprietà salutistiche

In Inghilterra per la prima volta la vendita di frutti di bosco ha superato il limite di 1.000 milioni di sterline (1.300 milioni di euro). Tale traguardo  stato raggiunto grazie alla forte crescita della domanda di frutti di bosco negli ultimi 4 anni (20%). Gli inglesi sono consapevoli degli effetti … Continua a leggere

Allevamento lumache. il business plan che ti permette di accedere a finanziamenti bancari e alle misure del PSR 2014 – 2020

Come aumentare le rese delle lumache? Come utilizzare meno suolo? Come utilizzare meno acqua? Sistema aperto o sistema chiuso? Quale migliore soluzione in termini igienico sanitario? Quali investimenti occorrono? Quali soluzioni innovative introdurre? Quale alimentazione per le lumache? A quale normativa attenersi? Come produrre lumache tutto l’anno? Come valorizzare il … Continua a leggere

Convegno: come etichettare gli alimenti tra obblighi e marketing

Etichettatura degli Alimenti, tra elementi obbligatori ed aspetti di marketing. Data: Palermo 17 marzo 2016 – Catania, 18 marzo 2016 Organizzatori:  EEN in Sicilia – Confindustria Sicilia, Consorzio ARCA, Consorzio Catania Rirerche. Il convegno si svolgerà Giovedì 17 marzo a Palermo, a partire dalle ore 9:00, presso Confindustria Sicilia (via A. … Continua a leggere