Tecnologie abilitanti, nuovi prodotti e il super forno delle pizze congelate.

Buitoni, tecnologie abilitanti

Noi italiani siamo contro il surgelato e il liofilizzato. Questo accade perchè guardiamo solo il mercato italiano. Personalmente ritengo i surgelati gustosi e più sicuri di qualsiasi altro prodotto fresco. Vi state chiedendo, ma come vuoi mettere un prodotto fresco, appena lavorato a confronto con un surgelato? Si, perché la … Continua a leggere

Mirtilli rossi (Vaccinium Macrocarpon), per la prevenzione o il trattamento della cistite senza essere considerato dispositivo medico

Mirtilli contro le infezioni urinarie e cistite

I mirtilli, dal mese di agosto 2017,  per la presenza di  proantocianidine possono essere impiegati per la prevenzione e la cura delle infezioni delle vie urinarie con azione  senza dubbio farmacologica senza essere considerato un dispositivo medico. Dati in vitro hanno dimostrato che il mirtillo PAC / A-PAC  (proantocianidine) inibisce principalmente gli uropatogenici P-fimbriati … Continua a leggere

Come diventare leader di mercato in agricoltura. Innovazione, Brand e Ricerche di Mercato. Racconta la tua storia

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Nell’ambito dei servizi di consulenza innovativa abbiamo individuato alcuni modelli praticabili per tutti coloro che vogliono avvicinarsi per la prima volta al mondo agricolo. L’agricoltura sta cambiando sotto la pressione dei nuovi stili di vita degli europei. Tieni  in mente che un prodotto agricolo, nella società opulenta,  non è merce … Continua a leggere

Frutto di Garcinia Cambogia l’alimento più venduto su Amazon. Risolve il problema di come perdere peso

garcina cambogia vendite

E’ un integratore per perdere peso il prodotto più venduto nella sezione alimentazione e nutrizione di Amazon. Si tratta di un prodotto nutraceutico a base di Garcinia Cambogia. Il genere Garcinia è costituito da più di 200 specie di origine tropicale nel Sud-Est asiatico, la Polinesia e Africa, ma la … Continua a leggere

Quando i PSR remano contro la ricerca e l’innovazione. Progetto dirompente con basso punteggio. Il caso Sicilia

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Con questo articolo voglio dimostrare come un progetto bene concepito ed articolato pur essendo potenzialmente dirompente non ha nessun valore per il PSR Sicilia 2014 -2020 Stato dell’arte e soggetto proponente Ho condotto per anni ricerca autofinanziandomi il tempo. In altre parole lascio perdere parecchi lavori che mi procurano entrate … Continua a leggere

Cosa sono i novel food. Definizione e cosa significa.

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I novel food, cioè i nuovi alimenti o i nuovi ingredienti alimentari, disciplinati dalla legislazione alimentare comunitaria con il Regolamento (CE) 258/97, sono tutti quei prodotti e sostanze alimentari per i quali non è dimostrabile un consumo “significativo” al 15 maggio 1997 all’interno dell’Unione Europea (UE), data di entrata in … Continua a leggere

Progetto finanziabile in tema di sicurezza alimentare. La dieta e lo stile di vita può influenzare i comportamenti violenti, antisociali, dipendenza e aggressività?

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Nel 2009, sul British Journal of Psychiatry, un ampio studio al quale sono stati sottoposte per cinque anni circa 3.500 persone di mezza età, ha dimostrato che chi seguiva una dieta ricca di «cibi lavorati» (carni, insaccati, prodotti precucinati, cibo spazzatura in genere) aveva un maggior rischio di depressione rispetto a … Continua a leggere

Innovazione Terra Vs Spazio: Biologico ? VS Aeroponica a residuo zero –

Terra VS Spazio

La coltivazione in biologico di frutta, verdure, ortaggi e  di specie medicinali impone l’accettazione del concetto di convivenza della coltura con le fitocenosi spontanee  le cosiddette erbe infestanti. La gestione agronomica delle erbe infestanti  risulta comunque essenziale per il raggiungimento di produzioni economicamente sostenibili sia sotto un profilo quantitativo che … Continua a leggere

Consumo di cannabis in Europa. Italia terza dopo Francia e Danimarca. Un mercato e una filiera in mano a sconosciuti

La filiera della Cannabis Sativa è una Utopia?

L’Osservatorio europeo delle droghe e delle tossicodipendenze ha stimato l’uso di cannabis nel corso della vita. E negli ultimi anni disponibili, gli italiani consumatori 39,1 % fra maschi e femmine sono arrivati dietro soltanto a Francia e Danimarca. Da notare l’Olanda dove è legalizzata risulta al 7 posto pur essendo … Continua a leggere

Cosa è l’etichetta di un prodotto alimentare

Guida-etichettatura-alimenti[1]

Cos’è l’etichetta? Qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto, stampato, stampigliato, marchiato, impresso in rilievo o a impronta sull’imballaggio o sul contenitore di un alimento o che accompagna tale imballaggio o contenitore.” (Art. 1 Reg. 1169/2011) Di seguito ecco una sintesi visuale delle indicazioni … Continua a leggere