Coltivazione alghe Kombu Royal: come fare soldi con un’attività sostenibile

La coltivazione delle alghe marine Kombu Royal è un’attività in forte crescita in tutto il mondo. Questa alga, originaria del Giappone e della Corea, è ricca di iodio, fibre e altri nutrienti, ed è utilizzata in una varietà di prodotti alimentari, tra cui zuppe, brodi e condimenti. La coltivazione delle … Continua a leggere

Come avviare una attività agricola di successo: i passi fondamentali da seguire

Avviare una attività imprenditoriale di successo in agricoltura richiede un piano d’azione ben strutturato e una buona conoscenza del settore. Ecco alcuni passi fondamentali da seguire per avviare una nuova attività agricola:  L’idea di business dovrebbe essere basata su un’opportunità di mercato, rispondere a un bisogno dei consumatori o offrire … Continua a leggere

20 modi per aumentare l’apporto di proteine e fibre nella tua dieta quotidiana

Ecco 20 idee per arricchire gli alimenti ed aumentare l’apporto di proteine e fibre nella tua dieta quotidiana Aggiungi frutta secca alle insalate per aumentare il contenuto di fibre e proteine. Sostituisci il pane bianco con pane integrale per aggiungere più fibre alla tua dieta. Aggiungi semi di chia ai frullati … Continua a leggere

La nuova frontiera delle proteine alternative all’origine animale.

Salute personale e  sostenibilità sono fattori determinanti per la scelta dei consumatori. Non a caso la ricerca e sviluppo a base vegetale si  concentra nell’imitazione della carne, pesce, uova  e latticini. Il consumo di prodotti di origine animale negli Usa e in Europa potrebbe ridursi dopo aver raggiunto il picco … Continua a leggere

75 tecnologie abilitanti al servizio dell’agricoltura e dei prodotti agricoli del futuro

Soddisfare la richiesta di cibo della crescente popolazione mondiale e la crescente richiesta di cibo sicuro da parte di famiglie benestanti richiede nei prossimi decenni un aumento del 30-70% della produzione alimentare. Allo stesso tempo, le enormi quantità di cibo richiesto deve essere prodotto in modo tale da proteggere l’ambiente … Continua a leggere

Cosa è una serra sterile a tecnologia aeroponica ed idroponica.

La serra sterile è una tecnologia più avanzata della serra. Questa serra fornisce una chiusura ermetica verso l’esterno. La climatizzazione interna della serra è costantemente controllata. Macchinari tecnologici e a basso consumo, effettuano il trattamento dell’aria per evitare l’infezione batterica. All’interno della serra l’aria è sterile, per garantire la totale assenza di contaminanti dall’ambiente … Continua a leggere

Disponibile sul mercato Pomodoro allevato a sistema aeroponico senza Nichel e ricco di polifenoli.

Dopo anni di sperimentazione arriva sul mercato un prodotto senza metalli pesanti e residui di Nichel. Il prodotto è ottenuto con nebulizzazione alle radici di sostanze nutritive ed ossigeno. Nessun pesticida, antiparassitario ed erbicida è utilizzato per la protezione delle piante. Le radici nude non hanno alcun  contatto con il … Continua a leggere

La dieta per invecchiare meglio, mantenere il cervello in buona salute e prevenire l’Alzheimer.

Per mantenersi giovane e in forma anche il cervello, così come il resto del nostro organismo, ha bisogno di “mangiare bene”. Nel cibo che portiamo in tavola sono infatti contenuti molti preziosi nutrienti che, anche se presenti in minime dosi, sono fondamentali perché la mente lavori al meglio: rame e … Continua a leggere

Come fare utili (soldi) offrendo all’industria alimentare e delle bevande fiori di cannabis totalmente sicuri senza residui

L’industria alimentare, delle bevande e dei prodotti da forno sono alla ricerca continua di nuovi ingredienti e preparati di natura vegetale, ricchi di principi attivi a forte valenza innovativa e funzionale. Tra i requisiti richiesti dall’industria, sopratutto, la sicurezza per l’uomo e gli animali,  che, detta in altre parole, significa: … Continua a leggere

9 trucchi per vivere bene e a lungo. Consigliato per anziani

La tavola in Italia  è sinonimo di convivialità e benessere: per questo è importante non trascurare questi consigli, che sembrano dettagli di poco conto e che invece possono aiutare chi ha perso interesse nel cibo o percepisce gli alimenti in modo alterato a mantenere appetito e vivere ogni pasto come … Continua a leggere