Le quote di ammortamento degli investimenti in agricoltura. Filiera produzione

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L’ammortamento è il processo tecnico contabile di ripartizione dei costi pluriennali in costi d’esercizio secondo il principio di competenza economica. Sono soggette ad ammortamento le immobilizzazioni materiali e immateriali. Per il calcolo della quota annuale , su richiesta di alcuni professionisti,  si elencano le quote da calcolare annualmente sia per le immobilizzazioni presenti in azienda e sia … Continua a leggere

Cosa significa TRL nei progetti innovativi. Technology Readiness Level

TRL

TRL (Technology Readiness Level) Livello di maturità tecnologica. Nei bandi di Horizon 2020 viene indicato il livello di maturità tecnologica ove le attività da implementare si dovrebbero collocare, per semplificare e meglio comprendere l’impatto delle varie azioni all’interno del processo che dall’idea porta alla realizzazione di prodotti / servizi per … Continua a leggere

Piano di sviluppo aziendale (PSA) o business plan non permette l’inserimento di immagini o diagrammi

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Alcune autorità regionali per l’implementazione del piano di sviluppo aziendale , per intenderci la parte descrittiva del progetto, si affidano ad applicazioni sul web sviluppati da terzi. Con grande rammarico tali tools non permettono l’inserimento di diagrammi, foto o elenchi puntati. A volte per una migliore esposizione e  comprensione dei … Continua a leggere

Agricoltura integrata è la meno impattante sul clima per kg di prodotto ottenuto

Agricoltura biologica VS Agricoltura integrata

Secondo studi recenti basati sul ciclo di vita dei prodotti (LCA) si è dimostrato che la miglior performance climatica compete ai sistemi di produzione di agricoltura  integrata grazie alla maggiore produttività rispetto alle pratiche biologiche. Diversi studi (es. Fedele et al., 2014) mostrano che, sebbene i sistemi di produzione biologica … Continua a leggere

Sostenibilità ed analisi LCA- L’impronta ambientale di un chilo di pasta.

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L’impatto ambientale di 1 kg di pasta. Migliorare significa ridurre questi valori Calcolare l’impatto è obbligatorio in Francia Il Carbon footprint rappresenta la quantità totale di gas serra (GHG – GreenHouse Gas) emessi direttamente e indirettamente dalle attività antropiche, è espresso in termini di tonnellate di CO 2 equivalenti. Per … Continua a leggere

Agroalimentare – Agriturismo. Cosa si intende per confettura?

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Definizione di Confettura E’ la mescolanza, portata a consistenza gelificata appropriata, dì zuccheri, polpa c/o purea di una o più specie di frutta e acqua. Per gli agrumi, tuttavia, la confettura può essere ottenuta dal frutto intero o tagliato c/o affettato. La quantità di polpa e/o purea utilizzata per la … Continua a leggere

Reti di impresa in agricoltura. Condividere terreni, personale, macchinari, logistica, ecommerce

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Le reti di impresa sono una novità per le aziende agricole. Si tratta di accordi, basati sul cosiddetto contratto di rete, in cui due o più imprese si mettono insieme per aumentare la propria capacità innovativa e la competitività. Le aziende che fanno parte della rete concordano un programma di … Continua a leggere

Agricoltura Sociale: Dove possono nascere gli Orti Urbani – Urban Farm

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Gli orti urbani possono nascere nei seguenti contesti urbani. La gestione è affidabile a imprese agricole e cooperative sociali impegnati nell’integrazione ed inclusione sociale. L’elenco non è esaustivo: in ambiti urbani e di periferia urbana che presentano aree in stato di abbandono e che possono essere recuperate ad uso agricolo … Continua a leggere

Le differenze fra i vari tipi di agricoltura: Convenzionale, Integrata, Biologica

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Agricoltura Convenzionale o tradizionale Metodo di coltivazione generalmente intensivo che utilizza prodotti chimici per la difesa e la concimazione delle piante. Agricoltura integrata Metodo di produzione agricola che tende a ridurre l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi, integrandoli con mezzi biologici, genetici e/o colturali. Generalmente chi adotta un metodo di … Continua a leggere

Riconoscimento di IAP imprenditore agricolo professionale nelle società di persone e di capitale

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La Legislazione Italiana  ha introdotto nel nostro ordinamento la figura dell´ “imprenditore agricolo professionale (IAP)”, che ha sostituito la previgente figura di “imprenditore agricolo a titolo principale”, al fine dell´applicazione della normativa relativa al settore agricolo. Lo IAP è “colui il quale, in possesso di conoscenze e competenze professionali ai … Continua a leggere