Aumentare la resa di olio di oliva con la tecnologia ad ultrasuoni.

Foto di Umbe Ber da Pixabay

Un nuovo progetto innovativo aumenta la resa di olio di oliva estraendolo dalla pasta di olive con una tecnologia ad ultrasuoni. L’Unione Europea, è leader mondiale nell’estrazione di olio d’oliva vergine, Produce quasi il 67 % degli oli d’oliva a livello globale. Per soddisfare la crescente domanda da parte dei consumatori … Continua a leggere

La nuova frontiera delle proteine alternative all’origine animale.

Carne vegetale fermentata,

Salute personale e  sostenibilità sono fattori determinanti per la scelta dei consumatori. Non a caso la ricerca e sviluppo a base vegetale si  concentra nell’imitazione della carne, pesce, uova  e latticini. Il consumo di prodotti di origine animale negli Usa e in Europa potrebbe ridursi dopo aver raggiunto il picco … Continua a leggere

10 nuovi obiettivi chiave della PAC 2023 – 2027

nove dei dieci obiettivi della PAC

La Nuova politica agricola comune (PAC) 2023 -2027 sarà costruita attorno a nove obiettivi chiave.  I 10 obiettivi sono sociali, ambientali ed economici. Ci sono circa 10 milioni di aziende agricole nell’UE e 22 milioni di persone lavorano regolarmente nel settore. Tutti insieme forniscono: varietà di prodotti,  abbondanti in volumi, convenienti, … Continua a leggere

Finlandia canna comune passa da rifiuto a risorsa

Taglio canna comune

I Finanziamenti in Agricoltura  del FEASR hanno consentito la raccolta invernale della canna comune e lo sviluppo di prodotti basati su tale risorsa, precedentemente considerata un rifiuto. Misura M07 — Servizi di base e rinnovamento dei villaggi Dotazione complessiva del progetto: 141 391 euro di investimento Contributo finanziario in agricoltura  … Continua a leggere

Uso del Mango Frutto Essiccato o Disidratato

Mango Frutto essiccato

Per aumentare la shelf life del Mango Frutto si utilizza la tecnologia dell’essiccamento o della disidratazione. La tecnica mantiene inalterata la ricchezza di fibre e di gusto. Il tempo di essiccazione dipende dalla temperatura si consigli al di sotto dei 40°C, dallo spessore della frutta di mango, dal grado di maturazione,  e dal grado … Continua a leggere

Robotica ed Intelligenza artificiale per il settore agricolo ed agroalimentare

Foto di Gerd Altmann da Pixabay

La robotica e l’intelligenza artificiale può contribuire in modo significativo al raggiungimento di standard elevati nel settore agricolo ed agroalimentare Il settore agroalimentare,  contribuisce con l’11% al PIL e con il 9% all’export (Osservatorio Smart AgriFood) è uno dei settori che attualmente sta subendo una significativa trasformazione in termini di … Continua a leggere

Lo spreco alimentare, cibo imperfetto diventano attività di successo con consegna a domicilio

imperfect food

Più del 20% di frutta e verdura coltivati in America non esce mai dalle fattorie perché non corrisponde agli standard estetici dei negozi di generi alimentari. Ogni anno, questo provoca lo spreco di miliardi di chili di alimenti. Alcuni generi alimentari hanno stranezze estetiche, dimensioni irregolari o sono solo eccedenze, … Continua a leggere

L’energia geotermica promettente fonte energetica rinnovabile a zero emissione

geotermia a bassa entalpia

Nella continua ricerca per la lotta ai cambiamenti climatici, la Commissione europea attribuisce la priorità alle nuove forme di fonti energetiche a zero emissioni di carbonio e rispettose dell’ambiente, in particolare a seguito della presentazione dell’iniziativa Green Deal. La dipendenza dell’Europa da fonti di gas extra UE crea rischi per … Continua a leggere

Economia circolare – bioeconomia. Fico d’India per il restauro e la fabbricazione di malte per intonaci.

FicusIndica-2[1]

Fin dal tempo preispanico, gli abitanti del Messico hanno sfruttato le qualità delle numerose specie della flora locale. Alcune furono apprezzate per le proprietà medicinali, altre furono impiegate come alimenti e altre furono utilizzate per produrre oggetti artistici. Tra le pratiche artistiche antiche si trova ad esempio l’uso della mucillagine … Continua a leggere

Differenza fra riciclaggio ed economia circolare

De click economia cirocolare

Riciclaggio ed economia circolare: qual’ è la differenza? Si guardi il ciclo di vita di un prodotto.  Il riciclaggio è l’azione o il processo di conversione dei rifiuti in materiale riutilizzabile. Il riciclaggio inizia alla fine, la fase di ‘eliminazione’ del ciclo di vita di un prodotto.  L’economia circolare  risale all’inizio … Continua a leggere