Agroalimentare – Agriturismo. Cosa si intende per confettura?
Definizione di Confettura E’ la mescolanza, portata a consistenza gelificata appropriata, dì zuccheri, polpa c/o purea di una o più specie di frutta e acqua. Per gli agrumi, tuttavia, la confettura può essere ottenuta dal frutto intero o tagliato c/o affettato. La quantità di polpa e/o purea utilizzata per la … Continua a leggere
