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L’azienda Agroecologica, Principi, Pratiche e Gestione Sostenibile

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Microlearning: L’Azienda Agroecologica 🌾 L’Azienda Agroecologica Principi, Pratiche e Gestione Sostenibile ⏱️ Durata: 7 minuti • 🌱 Livello: Base-Intermedio 🌍 Come si può produrre cibo sano rispettando la natura? Immagina un’azienda agricola dove il terreno diventa più fertile anno dopo anno, dove gli insetti “nocivi” sono controllati naturalmente da altri… Continua a leggere

I 5 principi della produzione di alimenti biologici trasformati

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La produzione di alimenti biologici trasformati si basa, in particolare, sui seguenti principi specifici: a) produrre alimenti biologici a partire da ingredienti provenienti dall’agricoltura biologica; b) limitare l’uso di additivi alimentari, di ingredienti non biologici con funzioni principalmente sensoriali e tecnologiche, nonché di micronutrienti e coadiuvanti tecnologici, in modo che… Continua a leggere