Oggi vogliamo riassumervi le chiavi per avere successo nel mondo dell’agroalimentare. Sono quello che oggi cercano i consumatori. Se sapete dare attraverso il vostro prodotto e strategia di marketing una risposta a questa domanda state certo che farete ottimi affari.
Ecco le 12 tendenze del 2014 – 2015
- Al primo posto troviamo funzionale, un prodotto che serve a qualcosa di specifico, soprattutto a prevenire
- Al secondo posto Latticini 2.0. Una nuova rinascita dei latticini come alimento naturale
- Al terzo posto troviamo proteine – proteine (spirulina ne è un esempio)
- Al quarto prodotti che diano energia (il mondo delle enrgy drink sta facendo grandi affari)
- Al quinto la parola chiave è peso benessere
- A sesto è pasto veloce e piccole quantità, la snackizzazione di tutto
- Al settimo prodotti che rilasciano lentamente energia
- All’ottavo vi è l’eliminazione, la demonizzazione dello zucchero (si veda Stevia come sostituto)
- Al nono togliersi qualche sfizio di tanto in tanto (a noi vengono in mente gli arancini)
- Al decimo senza…… senza zucchero, senza coloranti, etc
- Al penultimo pensare agli anziani, quello giusto per gli anziani, una grande opportunità per le piccole aziende
- Al dodicesimo Comunicare con naturalezza i prodotti dedicati a bambini e ragazzi. Prodotti sani (l’obesità è in agguato)
