Le specie vegetali della filiera “dolcificanti”, nonostante la crescente importanza ad esse attribuita, non hanno finora costituito oggetto di organiche e rigorose ricerche sperimentali. In questo settore novità interessanti stanno giungendo dal mondo vegetale: prodotti di origine vegetale, non proteici, ma con proprietà dolcificanti sono ad esempio gli steviosidi, composti… Continua a leggere
Tradizionalmente si definivano gli integratori alimentari come i prodotti che, in particolari condizioni, potevano essere aggiunti all’alimentazione abituale per fornire sostanze con valenza di “nutriente”, quali vitamine, minerali e proteine, e formulati appositamente al fine di apportarne un quantitativo definito. Il concetto di integratore alimentare però si è andato evolvendo… Continua a leggere
Un impianto a biogas da 1 MW, ad esempio, potrebbe alimentare circa.1.5-1.7 ha di serre Nonostante le loro serre altamente tecnologiche e le rese da primato, anche gli Olandesi si scontrano da tempo con il problema dei costi energetici. In Italia se ne comincia a parlare solo ora, ma per… Continua a leggere
Pensavamo che il futuro della geotermia in serra fosse appannaggio solo di Paesi quali la Turchia, dove sono presenti sia vaste aree ad alta entalpia, sia intelligenti politiche incentivanti, invece è di nuovo in Olanda dove la geotermia sarà il vero futuro della serricoltura. Nei Paesi Bassi non esiste geotermia… Continua a leggere
Ecco cosa succede nel mondo in termini di innovazione e tecnologia agroalimentare Continua a leggere
