Secondo il nuovo programma operativo del PSR Sicilia comunicato alla Commisione Europea ed ancora non approvato, le aziende agricole potranno usufruire di una sovvenzione a fondo perduto del 50% partecipando al relativo Bando PSR Sicilia 2014 – 2020 misura 4.1 elevabile fino al 70% Attenzione Bando non aperto si attendono … Continua a leggere
La pianta intera di Stevia, gli estratti grezzi ottenuti dalle foglie e lo stevioside sono stati usati per anni come dolcificanti in bevande, salsa di soia, yogurt ed altri alimenti in Giappone, Corea e Brasile e in alcuni Paesi del Sud America e dell’Unione europea. Negli USA, a partire dal … Continua a leggere
Le specie vegetali della filiera “dolcificanti”, nonostante la crescente importanza ad esse attribuita, non hanno finora costituito oggetto di organiche e rigorose ricerche sperimentali. In questo settore novità interessanti stanno giungendo dal mondo vegetale: prodotti di origine vegetale, non proteici, ma con proprietà dolcificanti sono ad esempio gli steviosidi, composti … Continua a leggere
