Cresce l’ottimismo attorno all’agricoltura indoor, considerata una possibile rivoluzione per il sistema alimentare globale.
In un contesto di sfide crescenti come la scarsità di acqua e terra, il cambiamento climatico e la sicurezza alimentare, l’agricoltura indoor offre una serie di vantaggi:
Controllo ambientale: Clima e condizioni di crescita ottimali per colture tutto l’anno, indipendentemente dalle condizioni esterne.
Riduzione dell’impatto ambientale: Minor uso di acqua, pesticidi e fertilizzanti, con un occhio di riguardo alla sostenibilità.
Produzione locale: Possibilità di coltivare cibo vicino ai centri di consumo, riducendo l’impronta di carbonio associata al trasporto.
Maggiore efficienza: Risparmio di risorse e riduzione degli sprechi, ottimizzando la produzione.
L’agricoltura indoor stia attirando l’attenzione di investitori e aziende, con un aumento significativo degli investimenti nel settore.
Storie di successo di aziende come AeroFarms e Plenty dimostrano la fattibilità e la redditività di questa tecnologia.
Nonostante le sfide da affrontare, come i costi elevati, il consumo energetico e la mancanza di manodopera qualificata, l’agricoltura indoor rappresenta una promettente opportunità per il futuro del sistema alimentare.
L’agricoltura indoor può giocare un ruolo chiave nella costruzione di un futuro alimentare più sicuro, sostenibile e resiliente.
