Come implementare una Blockchain per la Tracciabilità degli Ortaggi: Garanzia di Qualità e Trasparenza

Per creare una blockchain per ortaggi, devi seguire questi passaggi: Definire l’obiettivo: Determinare il motivo per cui vuoi creare la blockchain per ortaggi. Quali problemi risolverà e come soddisfarà le esigenze del settore. Scegliere una piattaforma blockchain: Ci sono molte piattaforme blockchain tra cui scegliere, come Ethereum, Hyperledger o EOS. … Continua a leggere

Come aprire un agricampeggio

Aprire un agricampeggio può essere un’attività gratificante e redditizia, soprattutto se hai una passione per la vita all’aria aperta e per il turismo. Tuttavia, ci sono alcune cose da considerare prima di avviare un agricampeggio: Per prima cosa scegli una buona posizione: la posizione è un fattore importante per il … Continua a leggere

Disponibili i dati produttivi olio di oliva regionali per l’annata agraria 2022 -2023

L’Agea rende disponibili i primi dati sulla campagna oleicola 2002 – 2023. Le olive molite in Italia sono oltre 358 mila tonnellate, con una resa in olio di oltre 42 mila tonnellate con una resa media olio/olive di 13,74%,  in altri termini occorrono 7,28 kg di olive per fare un … Continua a leggere

Olivo e Vite le coltivazioni legnose più diffuse in Italia

Per  ISTAT l’ Olivo e Vite  rappresentano le due coltivazioni legnose più diffuse in Italia in termini di aziende specializzate e superficie agricola utilizzata. Secondo l’ ISTAT le legnose agrarie sono coltivate, nel 2020 da circa 800mila aziende per una superficie pari a 2,1 milioni di ettari  e una dimensione … Continua a leggere

La nuova frontiera delle proteine alternative all’origine animale.

Salute personale e  sostenibilità sono fattori determinanti per la scelta dei consumatori. Non a caso la ricerca e sviluppo a base vegetale si  concentra nell’imitazione della carne, pesce, uova  e latticini. Il consumo di prodotti di origine animale negli Usa e in Europa potrebbe ridursi dopo aver raggiunto il picco … Continua a leggere

Principali paesi produttori di olio d’oliva: Spagna, Italia, Grecia, Tunisia e Turchia.

I principali paesi produttori di olio d’oliva sono Spagna, Italia, Grecia, Tunisia e Turchia. Negli ultimi tempi l’olivo si è diffuso al di fuori del Mediterraneo ed è ora coltivato e raccolto in molti paesi tra cui Argentina, Australia, Cile, Sud Africa, Perù, USA, Giappone e Cina. Il Consiglio oleicolo internazionale (CIO) … Continua a leggere

Produzione olio in Italia a novembre 2021. Olive molite, olio prodotto e resa percentuale

Campagna: 2021/22  olio da oliva. (dal 01/07/2021  al 30/06/2022 ) Produzione olio in Italia a novembre 2021.  Tonnellate Olive molite, tonnellate  olio prodotto e resa percentuale di olio su olive e olio percentuale della regione sul totale Italia. Regione Olive molite (t) Olio prodotto (t) % Resa (olio/olive) % Olio … Continua a leggere

Prezzi EVO olio extra vergine d’oliva in Spagna, Italia e Grecia

Bari, Italia , Chania, Grecia e Jaén, Spagna sono i mercati dell’olio d’oliva EVO extra vergine d’oliva più rappresentativi dell’Unione Europea.  Coprono oltre il 60% della produzione mondiale di olio d’oliva.  I prezzi in questi tre paesi, in particolare in Spagna, hanno un impatto sugli altri paesi produttori, e principalmente sugli oli che intendono esportare. … Continua a leggere

Uso del Mango Frutto Essiccato o Disidratato

Per aumentare la shelf life del Mango Frutto si utilizza la tecnologia dell’essiccamento o della disidratazione. La tecnica mantiene inalterata la ricchezza di fibre e di gusto. Il tempo di essiccazione dipende dalla temperatura si consigli al di sotto dei 40°C, dallo spessore della frutta di mango, dal grado di maturazione,  e dal grado … Continua a leggere

E’ arrivata la nuova enoteca automatica aperta 24 ore su 24, 7 giorni su 7!

La nuova enoteca automatizzata nasce per rispondere al bisogno di chi cerca un regalo dell’ultimo minuto o di chi organizza una cena dopo la chiusura dei negozi.  La soluzione è la nuova enoteca automatizzata, senza costi per dipendenti, che lavora, 24 ore su 24, 7 giorni su 7! Si tratta … Continua a leggere