Tupu: funghi gourmet coltivati in città in modo sostenibile

Tupu: l’azienda che coltiva funghi gourmet in città Nel cuore di Berlino, in un edificio industriale ristrutturato, si trova Tupu, un’azienda che coltiva funghi gourmet in modo sostenibile e innovativo. L’idea di Tupu è nata nel 2019 da due giovani imprenditori,  che hanno sempre avuto una passione per i funghi … Continua a leggere

Finger lime: un’opportunità di business per l’agricoltura italiana

Il finger lime è un agrume originario dell’Australia, dove cresce nelle foreste umide subtropicali. Ha una forma cilindrica e una polpa composta da piccole perle trasparenti e croccanti, che ricordano il caviale. Il suo sapore è acidulo e aromatico, con note di limone, pompelmo e erbe aromatiche. Il finger lime … Continua a leggere