Ecco alcune anticipazione sul nuovo pacchetto giovani. Con la nuova programmazione continua a persistere il sostegno finanziario a giovani agricoltori che avviano una impresa per la prima volta. Ricordiamo che per giovane agricoltore si intende una persona di età inferiore a quaranta anni al momento della presentazione della domanda in … Continua a leggere
In tanti mi chiedono quale è la misura che sostituirà la misura 121 del Psr 2007 -2013. Presto detto è la Misura 4.1 Investments in physical assets ( Investimenti in immobilizzazioni materiali). Tale misura è uguale in tutta Italia cambiano le percentuali a fondo perduto. A beneficio dei lettori che non … Continua a leggere
La strategia del PSR Sicilia definisce le scelte prioritarie per affrontare le sfide per il periodo 2014-2020, in coerenza con obiettivi comunitari della strategia Europa 2020 e gli orientamenti per le politiche di sviluppo rurale espressi dalla Commissione Europea Particolare attenzione è rivolta alla realizzazione degli obiettivi climatici, coerentemente con … Continua a leggere
Cosa sono gli antiossidanti? presenti nelle piante, gli antiossidanti sono molecole che prevengono la formazione di radicali liberi. I radicali liberi provocano reazioni a catena nel corpo, danneggiano le cellule e di interferiscono con il funzionamento delle cellule normali. Siamo costantemente esposti ai radicali liberi poiché esposti a sostanze inquinanti, … Continua a leggere
Nel 2013 le vendite le vendite di insalate di IV gamma, preparate e pronte all’uso ammontano a poco più di 100 mila t, con un giro d’affari di 899 milioni di euro. Il 90 per cento delle vendite avviene nella grande distribuzione. Tra i prodotti pronti per essere portati in … Continua a leggere
La nutrizione è sempre più personalizzata! La nuova frontiera del Marketing A Ghiffa, ha aperto Novessentia Restaurant, il ristorante della Medical spa Novessentia con menu studiati in funzione del gruppo sanguigno dei clienti. Si chiama nutrigenetica. Non più regole generiche valide un po’ per tutti, con focus su quantità e numero … Continua a leggere
L’agricoltura rappresenta sempre di più una valida scelta per i giovani. Per i giovani e per il loro futuro, il Governo mette in campo 10 azioni per favorire il ricambio generazionale in agricoltura. Dai mutui a tasso zero, alle agevolazioni per l’acquisto e la vendita dei terreni, dagli sgravi di … Continua a leggere
Nella preparazione dei sottaceto, le verdure possono essere sia sbollentate che lasciate crude. Anche in questo caso i vegetali vanno cotti “al dente” per evitare che con il tempo possano perdere la loro normale consistenza. A riempimento completato si aggiunge l’aceto, il distanziatore, quindi si pastorizza. Non tutti i tipi di … Continua a leggere
Dopo averli selezionati, lavati ed eventualmente tagliati, i vegetali devono essere sbollentati per qualche minuto in una soluzione di acqua e aceto in parti uguali. In questo modo oltre a cuocere, essi verranno acidi ficati e si conserveranno in sicurezza. Si consiglia di utilizzare aceto di vino con acidità pari o superiore … Continua a leggere
Come mangeremo nel 2030? Crescita della popolazione, riduzione del cibo a causa dell’impoverimento della terra e cambiamenti climatici, ci pongono l’interrogativo: mangeremo nel 2050?. Il cibo sarà disponibile solo a pochi eletti? Ecco i trend alimentari in atto: 1. Il fast food – A causa del nostro stile di vita sempre … Continua a leggere
