Coltivazioni innovative: La Stevia

A stevia plant, known as "sweet herb", o

Le specie vegetali della filiera “dolcificanti”, nonostante la crescente importanza ad esse attribuita, non hanno finora costituito oggetto di organiche e rigorose ricerche sperimentali. In questo settore novità interessanti stanno giungendo dal mondo vegetale: prodotti di origine  vegetale, non proteici, ma con proprietà dolcificanti sono ad esempio gli steviosidi, composti … Continua a leggere

Cosa sono gli alimenti funzionali: superfood

Salimenti funzionali, super cibo

Col termine di “alimenti funzionali”, invece, si intende una categoria di alimenti non definita a  livello normativo. Un alimento per essere considerato “funzionale” deve possedere la capacità,  scientificamente dimostrata, di influenzare positivamente una o più funzioni dell’organismo,  portando ad un miglioramento dello stato di salute o a una riduzione del … Continua a leggere

Cosa sono gli integratori alimentari

integratori alimentari

Tradizionalmente si definivano gli integratori alimentari come i prodotti che, in particolari condizioni, potevano essere aggiunti all’alimentazione abituale per fornire sostanze con valenza  di “nutriente”, quali vitamine, minerali e proteine, e formulati appositamente al fine di apportarne un quantitativo definito. Il concetto di integratore alimentare però si è andato evolvendo … Continua a leggere

Il mercato della Pesca in Italia

by Roxelo's

Riportiamo i numeri della pesca in Italia Flotta italiana: 12.700 pescherecci pari al 14,5% dell’intera flotta europea. Volume catture: 212.730 tonnellate circa il 4.35% del totale delle catture europee. Forza lavoro: circa 29.000 unità. Produzione acquacoltura: circa 165.000 tonnellate di prodotto equivalente al 13% della produzione europea. Fatturato: 404 milioni di euro circa l’11% … Continua a leggere

Perchè il consumatore preferisce l’insalata in busta

insalata in busta ortomad

Questo video spiega perchè i consumi si orientano verso prodotti che fanno risparmiare tempo. E’ il caso della IV gamma e nello specifico le insalate in busta pronte all’uso. Compriamo tempo, ma soprattutto salute. E dietro c’è un grande lavoro, perché non è tutto semplice come sembra. Buona Visione

Come scegliere il melone perfetto? Annusandolo?

melone perfetto

Alcuni applicano un trucco che parrebbe valere anche per le angurie, valutando la parte “piatta”, quella cioè dove poggiava a terra. Più sarà accentuata – è la teoria – più tempo il frutto avrà trascorso sotto il sole, e sarà dunque più buono. Ma la verità è che nulla di … Continua a leggere

Bandi Life sono ora aperti i bandi 2014 del programma

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Oggetto: è lo strumento di co-finanziamento dell’UE per l’ambiente e l’azione climatica. Gli obiettivi generali sono: migliorare l’applicazione, l’attuazione e lo sviluppo della politica e della legislazione ambientale e climatica europea, e integrare sempre più gli obiettivi ambientali e climatici nelle altre politiche dell’UE. Azioni: il programma LIFE è composto … Continua a leggere

Cosa è il biologico. In Italia la superficie aumenta

Agricoltura biologica VS Agricoltura integrata

L’agricoltura biologica si fonda su principi e pratiche ideati e tesi a  minimizzare l’impatto umano nell’ambiente e allo stesso tempo permettere al sistema agricolo di operare nel modo più naturale possibile. Le pratiche agricole biologiche generalmente includono: La rotazione delle colture per un uso efficiente delle risorse locali. Limiti molto … Continua a leggere

Come ridurre i costi energetici in serricoltura: la Cogenerazione

cogeneratore per serra a metano

Un impianto a biogas  da 1 MW, ad esempio, potrebbe alimentare circa.1.5-1.7 ha di serre  Nonostante le loro serre altamente tecnologiche e le rese da primato, anche gli Olandesi si scontrano da tempo con il problema dei costi energetici. In Italia se ne comincia a parlare solo ora, ma per … Continua a leggere

Geotermia per riscaldare e raffreddare le serre

geotermia-una-fonte-di-energia-rinnovabile-L-1[1]

Pensavamo che il futuro della geotermia in serra fosse appannaggio solo di Paesi quali la Turchia, dove sono presenti sia vaste aree ad alta entalpia, sia intelligenti politiche incentivanti, invece è di nuovo in Olanda dove la geotermia sarà il vero futuro della serricoltura. Nei Paesi Bassi non esiste geotermia … Continua a leggere