Buone pratiche di sostenibilità in Agricoltura

In un’epoca in cui le sfide ambientali e sociali sono sempre più pressanti, è fondamentale esplorare soluzioni concrete e replicabili che partano dal territorio. L’agricoltura, in particolare, è un settore chiave, non solo per la produzione alimentare, ma anche per la gestione delle risorse naturali, la conservazione della biodiversità e… Continua a leggere

Tecnologie abilitanti, nuovi prodotti e il super forno delle pizze congelate.

Noi italiani siamo contro il surgelato e il liofilizzato. Questo accade perchè guardiamo solo il mercato italiano. Personalmente ritengo i surgelati gustosi e più sicuri di qualsiasi altro prodotto fresco. Vi state chiedendo, ma come vuoi mettere un prodotto fresco, appena lavorato a confronto con un surgelato? Si, perché la… Continua a leggere