Tecnologie abilitanti, nuovi prodotti e il super forno delle pizze congelate.

Buitoni, tecnologie abilitanti

Noi italiani siamo contro il surgelato e il liofilizzato. Questo accade perchè guardiamo solo il mercato italiano. Personalmente ritengo i surgelati gustosi e più sicuri di qualsiasi altro prodotto fresco. Vi state chiedendo, ma come vuoi mettere un prodotto fresco, appena lavorato a confronto con un surgelato? Si, perché la … Continua a leggere

Come allevare l’asino. Latte d’asina e Pet therapy. Diversificazione dell’offerta per Agriturismi

Asino ragusano

Il libro affronta in modo organico e completo tutti gli argomenti legati all’allevamento e all’utilizzo dell’asino e dei suoi incroci con il cavallo, cioè il mulo e il bardotto. Dettagliato e ricco di immagini, il volume assicura al lettore tutti gli strumenti per la conoscenza morfologica e la cura di … Continua a leggere

Sperimentazione del Goya in Sicilia. Arriva il frutto per la prevenzione e il trattamento del diabete e dell’obesità

goya2

Problema Attualmente, ci sono più di 150 milioni di persone affette da diabete in tutto il mondo e si prevede che questa cifra sarà di oltre 300 milioni entro il 2025 Oggi ci sono oltre un miliardo di adulti in sovrappeso. Tra questi, 300 milioni sono affetti da obesità, e … Continua a leggere