A partire dal 13 dicembre 2016 le etichette dei prodotti alimentari dovranno venire integrate con un’apposita dichiarazione nutrizionale. La tabella nutrizionale é d’obbligo per i soli alimenti preimballati. Bisogna perciò inserire una tabella recante i sette valori (energia, grassi, di cui acidi grassi saturi, carboidrati, di cui zuccheri, proteine, sale) riferiti ai … Continua a leggere
Un tempo c’erano i probiotici, i pro vitaminici e i cibi “con aggiunta di”. Oggi ci sono invece i cibi “senza”. Gli italiani sono sempre più orientati verso un’alimentazione che privilegi la salute rispetto alla gola. Negli ultimi anni infatti il mercato dell’alimentazione che fa a meno di alcuni elementi … Continua a leggere
L’indicazione degli allergeni che deve essere evidenziata con carattere diverso rispetto agli altri ingredienti per dimensioni, stile o colore, in modo da permettere di visualizzarne rapidamente la presenza. Anche i prodotti sfusi devono riportare obbligatoriamente l’indicazione della presenza degli allergeni che troveremo segnalata anche sui prodotti somministrati nei ristoranti, mense, … Continua a leggere
Cos’è l’etichetta? Qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione grafica scritto, stampato, stampigliato, marchiato, impresso in rilievo o a impronta sull’imballaggio o sul contenitore di un alimento o che accompagna tale imballaggio o contenitore.” (Art. 1 Reg. 1169/2011) Di seguito ecco una sintesi visuale delle indicazioni … Continua a leggere
Bonduelle arricchisce la propria offerta nel Fresco di IV Gamma con il lancio della nuova gamma Le Insalatine degli agricoltori Bonduelle, commercializzata a partire dal 15 ottobre. La composizione della nuova gamma al momento del lancio è quella invernale(da ottobre a marzo) e si articola in quattro referenze: Rucola 90 g, Lattughino 90 g, Songino 80 g e Tris Insalatine 90 … Continua a leggere
