La dieta per invecchiare meglio, mantenere il cervello in buona salute e prevenire l’Alzheimer.

Dieta per il cervello

Per mantenersi giovane e in forma anche il cervello, così come il resto del nostro organismo, ha bisogno di “mangiare bene”. Nel cibo che portiamo in tavola sono infatti contenuti molti preziosi nutrienti che, anche se presenti in minime dosi, sono fondamentali perché la mente lavori al meglio: rame e … Continua a leggere

Indicazioni obbligatoria in etichetta degli allergenici nei prodotti alimentari

allergeni quali sono

L’indicazione degli allergeni che deve essere evidenziata con carattere diverso rispetto agli altri ingredienti per dimensioni, stile o colore, in modo da permettere di visualizzarne rapidamente la presenza. Anche i prodotti sfusi devono riportare obbligatoriamente l’indicazione della presenza degli allergeni che troveremo segnalata anche sui prodotti somministrati nei ristoranti, mense, … Continua a leggere