Carrefour applica per la prima volta in Francia e in Europa la tecnologia blockchain a una filiera emblematica per il gruppo, il pollo d’Alvernia Filiera Qualità Carrefour, un prodotto di fattoria, nutrito senza Ogm, privo di antibiotici, allevato all’aria aperta e coperto da Igp, che determina vendite pari a 1 milione di capi … Continua a leggere
Cooperazione vantaggi e svantaggi. Le centrali di acquisto possono aumentare le conoscenze ed allineare la produzione al mercato. Strategia innovativa: prevedere la possibilità di inserire la GdO e le centrali di acquisto fra i soci della Cooperazione. Approccio Multi attore e interattività. L’introduzione di tecnologia è nulla se non vi … Continua a leggere
La produzione agricola storicamente si sviluppata in aeree a basso interesse immobiliare, a parecchi chilometri di distanza da aree industriali, artigianali e dalle città. Oggi, grazie all’avanzata della tecnologia, sta per azzerarsi la distanza storica tra la produzione agricola e il consumo di cibo. Nasce la Vertical Farm, vera e … Continua a leggere
