Diversificazione dell’azienda agricola. Latte di Asina valida alternativa.

latte di asina

Il latte d’asina è considerato il più simile a quello della donna che allatta. Esso è  diventato un alimento fondamentale nella dieta dei neonati allergici alle proteine del latte vaccino. La sua utilizzazione in campo pediatrico risale già al tempo dei Greci. Per i Romani era una bevanda di lusso. … Continua a leggere

La Fao dichiara il 2016 Anno Internazionale dei legumi

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Possono essere leggeri o corposi, delicati o robusti, in ogni caso gustosi e nutrienti, i legumi non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole, qualunque ruolo decidiamo di assegnargli. Sono i fagioli, le lenticchie, i piselli, i ceci, le fave ma anche la roveja, il lupino, la cicerchia, la fagiolina Caratterizzati … Continua a leggere