Ecco 20 idee per arricchire gli alimenti ed aumentare l’apporto di proteine e fibre nella tua dieta quotidiana Aggiungi frutta secca alle insalate per aumentare il contenuto di fibre e proteine. Sostituisci il pane bianco con pane integrale per aggiungere più fibre alla tua dieta. Aggiungi semi di chia ai frullati … Continua a leggere
I sistemi alimentari sono responsabili di circa il 19-29% delle emissioni totali di CO2. Come possiamo contribuire, da consumatori. alla transizione ecologica? Uno studio del 2018 è riuscito a stimare che mediamente la dieta di un cittadino europeo genera poco più di 1 tonnellata di CO2 ogni anno (Media UE … Continua a leggere
Ammonta a 160 miliardi di euro la spesa che gli italiani hanno destinato nel 2017 all’alimentazione e alle bevande sia a casa sia fuori dalle mura domestiche. Una percentuale pari al 15% dei consumi totali. Per quanto riguarda il solo consumo domestico, le elaborazioni ISMEA indicano per il 2017 un … Continua a leggere
Mangiare un solo hamburger equivale a usare l’acqua necessaria per due mesi di docce. Al contrario per un chilo di carote bastano 131 litri di acqua. E se mangiare chilo di maiale produce 12,1 Kg di Co2 con le lenticchie siamo sotto al chilo. Un chilo di agnello porta con sé … Continua a leggere
