A differenza di quanto potremmo pensare, anche i nostri mari pullulano di alghe buone e terapeutiche, molte delle quali sono note per caratterizzare numerose ricette della tradizione orientale. La lattuga di mare è una di queste, un’alga presente in tutto il mar Mediterraneo ed è facilmente individuabile sulle coste rocciose … Continua a leggere
Le alghe hanno il potenziale di rivoluzionare qualsiasi industria Le alghe sono un piccoli organismi unicellulari con un enorme potenziale. Poco costosa, facile da coltivare e ricca di nutrienti, l’alga è destinata a rivoluzionare praticamente ogni settore industriale. Un piccolo organismo con un enorme potenziale Le alghe sono organismi vegetali … Continua a leggere
L’uso delle alghe e dei loro derivati continua a crescere in tutto il mondo. Una recente ricerca di Allied Market Research dimensiona a 2,7 miliardi di dollari il valore del mercato a livello globale, con una crescita prevista media del 4,2% l’anno fino al 2025. La cifra comprende i derivati delle … Continua a leggere
Per piante officinali si intendono le piante medicinali, aromatiche e da profumo nonché le alghe, i funghi e i licheni. Il prodotto dell’attività di coltivazione può essere impiegato tal quale o essere sottoposto a operazioni di prima trasformazione quali le attività di lavaggio, defoliazione, cernita, essiccazione, taglio e distillazione. Il … Continua a leggere
La vincitrice del premio per l’innovazione 2016, assegnato dalla Copa-Cogeca alle donne imprenditrici agricole più innovative, è stata Margaret Farrelly. L’azienda ha sede in Inghilterra Per integrare il proprio reddito familiare, nel 1987 ha iniziato l’allevamento di 150 galline e la vendita delle relative uova a un negozio locale. Oggi, … Continua a leggere
I novel food, cioè i nuovi alimenti o i nuovi ingredienti alimentari, disciplinati dalla legislazione alimentare comunitaria con il Regolamento (CE) 258/97, sono tutti quei prodotti e sostanze alimentari per i quali non è dimostrabile un consumo “significativo” al 15 maggio 1997 all’interno dell’Unione Europea (UE), data di entrata in … Continua a leggere
La seconda giornata di AquaFarm, venerdì 27 gennaio 2017, sarà dedicata alle alghe: le conferenze tratteranno i temi più attuali e innovativi dell’algocoltura e delle potenzialità che l’utilizzo di micro e macroalghe offre nei più diversi ambiti. Le alghe, così come l’acquacoltura e il vertical farming, possono diventare una spinta … Continua a leggere
