Cosa è l’oleoturismo. Nasce un nuovo modello di business per le aziende agricole

Turismo dell'olio di oliva Oleoturismo

Con il termine  oleoturismo  si intendono tutte le attivita’ di conoscenza dell’olio d’oliva espletate nel luogo di produzione, le visite nei luoghi di coltura, di produzione o di esposizione degli strumenti utili alla coltivazione dell’ulivo, la degustazione e la commercializzazione delle produzioni aziendali dell’olio d’oliva, anche in abbinamento ad alimenti, le iniziative a carattere didattico e … Continua a leggere

Il Comparto olio di oliva in Italia il sostituto dell’olio di semi

Comparto olio di oliva

La coltivazione dell’olivo e la produzione dell’olio sono due attività simbolo dell’agroalimentare italiano e trovano nel bacino del Mediterraneo la maggiore area di concentrazione mondiale. L’olivicoltura interessa circa 1 milione di ettari della SAU nazionale e la trasformazione genera un fatturato di 3 miliardi di euro pari al 3% del … Continua a leggere