COS’È IL VALORE AGGIUNTO? Aggiungere valore a un prodotto o servizio significa trasformarlo in qualcosa per cui i consumatori saranno disposti a pagare di più. A tale fine è possibile agire in tutte le fasi della filiera. In tale ambito rientra anche la cosidetta economia circolare. Un progetto di cooperazione … Continua a leggere
Il mondo agricolo nel tempo ha subito un’importante evoluzione, assumendo un ruolo più determinante nel contesto territoriale in cui agisce ed assumendo una posizione di prestigio come fornitore di Beni Pubblici, sia di carattere ambientali (sentinella del territorio, biodiversità, cambiamenti climatici e così via), che di tipo più strettamente economici … Continua a leggere
Attraverso la misura 6.4 del PSR 2014 – 2020 è possibile finanziare investimenti volti a potenziare in ambiente rurale servizi turistici dedicati ad un mercato particolare: disabile Le persone diversamente abili rappresentano un’importante quota del mercato mondiale del turismo: circa 37 milioni solo nell’Unione europea. Tuttavia, nella maggior parte delle … Continua a leggere
Anche in Italia si produce il caviale. Grande idea imprenditoriale nel settore dell’acquacoltura. Caviale, ricavato da un pesce, lo storione non autoctono, che però in Italia ha trovato una vera e propria seconda casa. Tanto che oggi il più grande allevamento di storioni d’Europa si trova a Calvisano, in provincia di … Continua a leggere
