Sicurezza alimentare con tecnologia da smartphone

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Gli attuali metodi per condurre test sulla sicurezza alimentare e sulla qualità sono spesso inefficienti e costosi. Un progetto finanziato dall’UE ha mostrato come le tecnologie degli smartphone potrebbero trasformare questo settore e consentire ai cittadini di svolgere un ruolo fondamentale nell’uso e nello sviluppo.  L’esecuzione di test alimentari può essere … Continua a leggere

La transizione ecologica della dieta degli europei

Dieta Contributo CO2 Paesi europei Media

I sistemi alimentari sono responsabili di circa il 19-29% delle emissioni totali di CO2. Come possiamo contribuire, da consumatori. alla transizione ecologica? Uno studio del 2018 è riuscito a stimare che mediamente la dieta di un cittadino europeo genera poco più di 1 tonnellata di CO2 ogni anno (Media UE … Continua a leggere