Le persone prestano un’attenzione sempre maggiore alle questioni ambientali, sanitarie, sociali ed etiche e, ora più che mai, ricercano valore negli alimenti. Le società diventano più urbanizzate, le persone vogliono sentirsi più “vicine” agli alimenti che consumano, vogliono che siano freschi e meno lavorati e che provengano da fonti sostenibili. Vi … Continua a leggere
Il Green Deal voluto dalla Commissione Europea definisce una nuova strategia di crescita sostenibile e inclusiva per stimolare l’economia, migliorare la salute e la qualità della vita delle persone, prendersi cura della natura e non lasciare indietro nessuno. Il Green Deal europeo vuole contribuire a rendere l’Europa il primo continente a impatto … Continua a leggere
Soddisfare la richiesta di cibo della crescente popolazione mondiale e la crescente richiesta di cibo sicuro da parte di famiglie benestanti richiede nei prossimi decenni un aumento del 30-70% della produzione alimentare. Allo stesso tempo, le enormi quantità di cibo richiesto deve essere prodotto in modo tale da proteggere l’ambiente … Continua a leggere
Azienda con sede in Lombardia, operante nel settore della bioeconomia manifesta alto interesse da acquistare scarti e sottoprodotti. L’azienda è interessata ad acquistare scarti e sottoprodotti da sorgo, mais, canapa. Il trasporto è a carico dell’acquirente. Chi fosse interessato può compilare il format sottostante e sarete ricontattati.
La serra sterile è una tecnologia più avanzata della serra. Questa serra fornisce una chiusura ermetica verso l’esterno. La climatizzazione interna della serra è costantemente controllata. Macchinari tecnologici e a basso consumo, effettuano il trattamento dell’aria per evitare l’infezione batterica. All’interno della serra l’aria è sterile, per garantire la totale assenza di contaminanti dall’ambiente … Continua a leggere
La strategia Farm to Fork (da campo alla tavola) per il cibo sostenibile è una delle componenti chiave del Green Deal europeo. Il cibo europeo è famoso per essere sicuro , nutriente e di alta qualità e potrebbe diventare lo standard globale per la sostenibilità. Tuttavia i Cittadini Europei sono sempre … Continua a leggere
Quali saranno i nuovi scenari durante e post fase epidemica? Quali modelli di business adottare ? Di seguito si riportano alcuni scenari in risposta alle 2 domande Scenario 1 Iper-sanificazione dei consumi. Le misure di igiene e di distanziamento sociale per evitare la diffusione del virus, rimarranno. La iper-sanificazione sarà un fattore … Continua a leggere
I frutti di mango tropicali importati e quelli freschi del sud Italia sono stati analizzati in termini di compattezza, contenuto di solidi totali solubili, acidità titolabile, difetti della polpa, valore nutraceutico e caratteristiche sensoriali. Il mango italiano mediterraneo ha mostrato le migliori prestazioni di qualità in termini di valore nutraceutico … Continua a leggere
La salute è diventata la preoccupazione principale di tutti e in questo contesto i produttori di cannabis terapeutica e medicale hanno preso alcuni provvedimenti ed introdotte nuove procedure operative per fronteggiare il nuovo livello di rischio. Ricordiamo che i produttori di ingredienti farmaceutici adottano la GMP che garantisce elevati standard … Continua a leggere
L’ozono (simbolo O3) è un gas dall’odore caratteristico che si forma negli strati alti dell’atmosfera, in prossimità di scariche elettriche, scintille e fulmini. L’ozono è un gas essenziale per la vita sulla Terra, permette l’assorbimento della luce ultravioletta emanata dal Sole, infatti, lo strato di ozono presente nella stratosfera protegge … Continua a leggere
