La dieta per invecchiare meglio, mantenere il cervello in buona salute e prevenire l’Alzheimer.

Dieta per il cervello

Per mantenersi giovane e in forma anche il cervello, così come il resto del nostro organismo, ha bisogno di “mangiare bene”. Nel cibo che portiamo in tavola sono infatti contenuti molti preziosi nutrienti che, anche se presenti in minime dosi, sono fondamentali perché la mente lavori al meglio: rame e … Continua a leggere

Superfood: cavolo riccio dal gusto agrodolce simile alla verza

Il nuovo superfood di tendenza

Kale (cavolo riccio), nuovo superfood di tendenza Gli Stati Uniti d’America lo venerano al punto di aver appena istituito una giornata nazionale per celebrarne le sue eccelse proprietà nutrizionali. Stiamo parlando del cavolo “kale”, conosciuto in Italia come cavolo riccio ma talmente bistrattato negli ultimi cinquant’anni da essere diventato una ortaggio a rischio d’estinzione. In Italia viene coltivato … Continua a leggere