Sicilia Catania disponibile corso per capo azienda agricola, agroalimentare, forestale 2017 in modalità FAD Formazione a distanza. Corsi iniziano nei primi di Aprile 2017

Sono aperte le iscrizioni in modalità FAD per gli aspiranti imprenditori per acquisire le competenze necessarie e rilascio attestato di qualifica di Capo Azienda Agricola. Il corso accreditato alla Regione Sicilia prevede un  percorso formativo di 200 ore totali di cui:  svolte on-line in modalità FaD (Formazione a Distanza) per un … Continua a leggere

10 strategie per mangiare bene e spendere poco.

Problema In tempi di crisi come mangiare bene e spendere poco? Quali sono i comportamenti e le attività da attuare? Quale è la dieta alimentare  che apporta maggiori benefici alla salute? Soluzione le strategie alla risoluzione dei problemi sopraelencati sono di seguito descritte Pianifica per non esagerare. Prima di andare … Continua a leggere

Cosa si intende per dieta sostenibile. Dieta Mediterranea, Modello alimentare sano per l’ambiente e le persone

L’attenzione per le diete sostenibili (termine coniato già nei primi anni Ottanta per indicare quei modelli alimentari in grado di rendere più sani l’ambiente e le persone) è cresciuta negli ultimi anni. Nel novembre 2010, la FAO ha organizzato insieme a Bioversity International il simposio scientifico internazionale “Biodiversità e diete … Continua a leggere

Agricoltura integrata è la meno impattante sul clima per kg di prodotto ottenuto

Secondo studi recenti basati sul ciclo di vita dei prodotti (LCA) si è dimostrato che la miglior performance climatica compete ai sistemi di produzione di agricoltura  integrata grazie alla maggiore produttività rispetto alle pratiche biologiche. Diversi studi (es. Fedele et al., 2014) mostrano che, sebbene i sistemi di produzione biologica … Continua a leggere

Sostenibilità ed analisi LCA- L’impronta ambientale di un chilo di pasta.

L’impatto ambientale di 1 kg di pasta. Migliorare significa ridurre questi valori Calcolare l’impatto è obbligatorio in Francia Il Carbon footprint rappresenta la quantità totale di gas serra (GHG – GreenHouse Gas) emessi direttamente e indirettamente dalle attività antropiche, è espresso in termini di tonnellate di CO 2 equivalenti. Per … Continua a leggere

Nuove idee per nuovi e vecchi operatori agrituristici: Team bulding applicata a realtà aziendali

Target Le aziende italiane, dopo gli Stati Uniti dove è nato, riconoscono l’importanza del team building applicata a realtà aziendali con lo scopo di ottenere il massimo in termini di performance dai propri collaboratori. Oltre ai dipendenti vengono spesso invitati anche agenti, partner aziendali, clienti. L’obiettivo è semplicemente facilitare la … Continua a leggere

Agricoltura Sociale: Dove possono nascere gli Orti Urbani – Urban Farm

Gli orti urbani possono nascere nei seguenti contesti urbani. La gestione è affidabile a imprese agricole e cooperative sociali impegnati nell’integrazione ed inclusione sociale. L’elenco non è esaustivo: in ambiti urbani e di periferia urbana che presentano aree in stato di abbandono e che possono essere recuperate ad uso agricolo … Continua a leggere

Trend di mercato: boom dei cibi senza: senza lattosio, senza glutine, senza residui, insomma senza

Un tempo c’erano i probiotici, i pro vitaminici e i cibi “con aggiunta di”. Oggi ci sono invece i cibi “senza”. Gli italiani sono sempre più orientati verso un’alimentazione che privilegi la salute rispetto alla gola. Negli ultimi anni infatti il mercato dell’alimentazione che fa a meno di alcuni elementi … Continua a leggere

Credito di Imposta per investimenti in ecommerce, domanda dal 20 febbraio 2017

Le imprese agricole ed agroalimentari possono prepararsi a fare domanda per la richiesta del credito d’imposta per gli investimenti effettuati in eCommerce Per le spese sostenute in eCommerce nel 2016 le domande possono essere presentate dal 20 al 28 febbraio 2017, ma fin da ora è necessario che le imprese … Continua a leggere